LOST LAKE DISTILLERY
Από τη δημιουργία του Lost Lake Distillery, το 1999, οι φιλοδοξίες των ανθρώπων του έχουν ξεπεράσει την απλή ιδέα παραγωγής και πώλησης ελληνικών αποσταγμάτων. Η ισχυρή θέληση να είναι πρωτοπόροι, καινοτόμοι, ίσως και λίγο προκλητικοί και σαφώς διαμορφωτές αλλαγών διέπει τα πάντα. Η επανασύνδεση της γης με τους άμβυκες, η επαναξιολόγηση των προδιαγραφόμενων «κανόνων» της βιομηχανίας, η αμφισβήτηση αλλά και η κατανόηση από πού προέρχεται η γεύση είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες για το εν λόγω αποστακτήριο. Όλα αυτά αποτελούν ένα ταξίδι που θα συνεχίσει να τους εμπνέει αενάως. Σε αυτό, ακριβώς, το μονοπάτι, όλοι στο Lost Lake Distillery είναι σίγουροι πως όσο περισσότερο μαθαίνουν, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούν τι πρέπει να κάνουν. Σήμερα, οι δεσμεύσεις τους απέναντι σε ανθρώπους και περιβάλλον γίνονται ισχυρότερες. Όλες δε οι δυνάμεις και οι δυνατότητες αυτών και του αποστακτηρίου τους αποτελούν εναρκτήρια δύναμη για συνεχή βελτίωση.