PÚRO KARATHANOS ARTISAN SPIRITS
Εξαιρετικά μικρή η ποσότητα παραγωγής των σπάνιων και καινοτόμων αποσταγμάτων της PÚRO Karathanos Artisan Spirits, αλλά εκ διαμέτρου αντίθετο το μέγεθος της επιδίωξης για τη μέγιστη δυνατή ποιότητα, τη διάσωση της αμπελοοινικής παράδοσης του τόπου της (Παλιούρι Καρδίτσας στους πρόποδες των Αγράφων) και την ανάδειξη των γευστικών θησαυρών του. Οικογενειακή παράδοση ήταν, άλλωστε, όχι μόνο η καλλιέργεια, αλλά και η οινοποίηση, η απόσταξη και η εντός βαρελιών παλαίωση του τσίπουρου, δεκάδες χρόνια πριν αυτή καθιερωθεί. Η παράδοση αυτή συνεχίζεται σήμερα με τη βιολογική καλλιέργεια 100 στρεμμάτων και τη δημιουργία ενός υπερσύγχρονου artisan distillery. Παράδοση, τεχνολογία, εμπειρία, επιστημονική γνώση και έρευνα, διαμορφώνουν το πεδίο παραγωγής του PÚRO, αλλά και του PÚRO Single Barrel, παλαιωμένα τσίπουρα που, ανάμεσα σε άλλα, στοχεύουν στην ανάδειξη και στην εξωστρέφεια των ελληνικών αποσταγμάτων, όπως και στη διάδοση της κουλτούρας της ελληνικής αμπελοοινικής παραγωγής.