ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗ

Ζώπυρο λέγεται το τσίπουρο της αποσταγματοποιίας Δημητριάδη. Στην κυριολεξία, ζώπυρο είναι το καρβουνάκι που, αν και κρυμμένο στη στάχτη, διατηρεί τη φλόγα ζωντανή προς αναζωπύρωση. Μεταφορικά σημαίνει κάτι που αναζωογονεί ή οτιδήποτε αναγεννά ή ακόμα και εμψυχώνει ως σπινθήρας ή «Έναυσμα» (όπως ονομάζει η εν λόγω αποσταγματοποιία το μπράντι της). Σε αυτό το κλίμα, οι συνεχιστές της παράδοσης της αποσταγματοποιίας και ποτοποιίας Δημητριάδη, βρίσκοντας άσβεστη τη φλόγα των αποσταγμάτων του, κυκλοφόρησαν το τσίπουρο Ζώπυρο από το Μικροχώρι Δράμας. Το μότο τους είναι «Αποστάζουμε το ουσιώδες, αποστάζουμε στιγμές». Πρόκειται για ένα σύγχρονο τσίπουρο που προσφέρει απόλαυση κάθε στιγμή και πάει με πλήθος συνοδευτικών. Εκτός, μάλιστα, των καθιερωμένων τσιπουρομεζέδων, οι παραγωγοί του το προτείνουν μέχρι και με πίτσα και ψητά σχάρας στα κάρβουνα. Διότι «οι προορισμοί του ποικίλουν, αλλά η ευχαρίστηση που προσφέρει το τσίπουρο “Ζώπυρο” είναι πάντα δεδομένη», εκτιμούν.